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   半岛家园：紫苏千层饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-01-28 07:30
    紫苏千层饼
    面粉
    紫苏
    盐
    花椒
    油<ul><li>1<br/>准备热水面碎和冷水面碎各1份。</li><li>2<br/>将两种混和在一起和成面团醒20分钟。</li><li>3<br/>将紫苏叶切碎用盐腌一会儿。</li></ul><ul><li>4<br/>准备小半碗面粉，锅里油烧热，放花椒爆香，再把花椒捞出，趁热倒入面粉中，迅速搅拌即成油酥面。</li><li>5<br/>将醒好的面用手揪4个剂子。</li><li>6<br/>取一个剂子擀成面片，抹油酥、铺紫苏叶，紫苏腌过，所以我没再放盐。</li></ul><ul><li>7<br/>象折扇子一样折起来。</li><li>8<br/>折好后一边拉一边卷。</li><li>9<br/>卷好后盘起来。</li></ul><ul><li>10<br/>再把它擀平。</li><li>11<br/>上饼铛煎熟即可。</li></ul>
     
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