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   半岛家园：糖醋鱼块
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-01-09 08:00
    糖醋鱼块
    草鱼肉 一斤
    葱姜各 10克
    蒜 5克
    番茄酱 20克
    醋 10克
    糖 10克
    干淀粉 5克
    水 30ml
    料酒 5克
    盐 5克
    面粉 适量。<ul> <li>1
    草鱼去鳞及内脏洗净。</li> <li>2
    去骨，头、尾，留鱼身。</li> <li>3
    鱼身切块。</li> </ul> <ul><li>4
    加少许料酒葱姜抓匀腌制20分钟。</li> <li>5
    腌好的鱼块撒上干面粉。</li> <li>6
    抓匀。</li> </ul> <ul><li>7
    入煎锅中煎至两面金黄。</li> <li>8
    盛出备用。</li> <li>9
    在碗中加番茄酱，醋，糖，干淀粉，水搅拌均匀成糖醋汁。</li> </ul> <ul><li>10
    大蒜切粒，热锅下油，先放入蒜粒煸香</li> <li>11
    再放入鱼块翻炒30秒。</li> <li>12
    再放入调好的糖醋汁翻炒30秒加盐调味出锅即可。</li> </ul> <ul></ul>
    来源博览社
     
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