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   半岛家园：冬至补充能量最给力的不只是饺子——手抓羊肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-10-07 08:00
    冬至补充能量最给力的不只是饺子——手抓羊肉
    羊排 两斤
    生姜 三四片  
    花椒  
    桂皮  
    丁香   
    小茴香  
    橙皮各适量<ul><li>1<br/>羊排斩块，用加了一勺料酒的清水浸泡一个小时去除血水。</li><li>2<br/>锅中放水，将羊肉放入烧开煮几分钟。</li><li>3<br/>捞出用清水清洗干净。</li></ul><ul><li>4<br/>高压锅内放水没过羊肉。</li><li>5<br/>将花椒，桂皮，丁香，小茴香装进调料盒内。</li><li>6<br/>将生姜片，调料盒，一片橙皮放入烧开后用小火压半个小时肉烂脱骨即可。</li></ul><ul><li>7<br/>开吃之前一定不能忘了最能提味的花椒盐，只要撒上一点点，羊肉的香味立马呈现出来，估计没人能拒绝。</li><li>8<br/>看看，肉很烂的，只要轻轻一晃，肉肉就从骨头上脱离啦，肉质很嫩，牙口不好的也没问题哈，大快朵颐吧~</li><li>9<br/>吃羊肉不能忘了喝汤哦，原汤放点盐调味，撒上一点香菜，吃口肉，再喝口汤，感觉暖暖的，蛮爽吧</li></ul><ul></ul>
     
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