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金菇肥牛粉丝煲
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发表于:2012-10-07 07:55
金菇肥牛粉丝煲
主料:
金菇 两扎
肥牛 两盒
粉丝 一扎
姜、蒜、葱、辣椒。
肥牛腌料:
沙茶醬 一茶匙
糖 一茶匙
耗油 一茶匙
胡椒粉 适量
醬油
调料汁:
水 半碗
沙茶醬 两茶匙
耗油 两茶匙
糖 一茶匙
盐 适量
生粉 两茶匙<ul><li>1
<br/>金菇两扎,肥牛两盒,粉丝一扎,姜,蒜,蔥,辣椒。</li><li>2
<br/>沙茶醬,胡椒粉,耗油,醬油。</li><li>3
<br/>粉丝泡,泡变软。</li></ul><ul><li>4
<br/>牛肉下腌料。</li><li>5
<br/>用保鲜纸包好,腌30分钟。</li><li>6
<br/>其他材料洗干净,切好。</li></ul><ul><li>7
<br/>...........</li><li>8
<br/>锅里下油先把牛肉炒八分熟,盛起备用。</li><li>9
<br/>..........</li></ul><ul><li>10
<br/>再起锅,爆香蒜蓉和姜片,把粉丝放入锅爆炒。</li><li>11
<br/>再把金菇放进一起炒至变软。</li><li>12
<br/>加点耗油。</li></ul><ul><li>13
<br/>再把牛肉一起倒进去,翻翻变熟。</li><li>14
<br/>然后倒入调料汁炒匀就可以了。</li></ul>
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盐 适量
生粉 两茶匙<ul><li>1
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