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   半岛家园：金菇肥牛粉丝煲
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-10-07 07:55
    金菇肥牛粉丝煲
    主料：
    金菇 两扎
    肥牛 两盒
    粉丝 一扎
    姜、蒜、葱、辣椒。

    肥牛腌料：
    沙茶醬 一茶匙
    糖 一茶匙
    耗油 一茶匙
    胡椒粉 适量
    醬油

    调料汁：
    水 半碗
    沙茶醬 两茶匙
    耗油 两茶匙
    糖 一茶匙
    盐 适量
    生粉 两茶匙<ul><li>1<br/>金菇两扎，肥牛两盒，粉丝一扎，姜，蒜，蔥，辣椒。</li><li>2<br/>沙茶醬，胡椒粉，耗油，醬油。</li><li>3<br/>粉丝泡，泡变软。</li></ul><ul><li>4<br/>牛肉下腌料。</li><li>5<br/>用保鲜纸包好，腌30分钟。</li><li>6<br/>其他材料洗干净，切好。</li></ul><ul><li>7<br/>...........</li><li>8<br/>锅里下油先把牛肉炒八分熟，盛起备用。</li><li>9<br/>..........</li></ul><ul><li>10<br/>再起锅，爆香蒜蓉和姜片，把粉丝放入锅爆炒。</li><li>11<br/>再把金菇放进一起炒至变软。</li><li>12<br/>加点耗油。</li></ul><ul><li>13<br/>再把牛肉一起倒进去，翻翻变熟。</li><li>14<br/>然后倒入调料汁炒匀就可以了。</li></ul>
     
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