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   半岛家园：白灼花螺
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-09-28 08:04
    白灼花螺
    花螺  500克
    葱    两条
    姜    一块
    黄酒  2茶匙<ul><li>1<br/>把所有材料准备好。</li><li>2<br/>花螺洗干净，并沥干水。</li><li>3<br/>葱洗净，切段备用。</li></ul><ul><li>4<br/>姜去皮，切片备用。</li><li>5<br/>锅洗净后放在炉上烘干水份。</li><li>6<br/>热锅后下油。</li></ul><ul><li>7<br/>热油后放进切好的葱段和姜片，并倒入黄酒。</li><li>8<br/>加水适量的清水。</li><li>9<br/>盖上锅盖，大火把水煮开。</li></ul><ul><li>10<br/>倒入花螺，并盖上锅盖，大火煮开后，约再煮3分钟左右即可。</li><li>11<br/>倒出装碟，配上您喜欢的醮料。</li><li>12<br/>新鲜，美味，就是这么简单。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    1、在灼的时候，加上姜、葱、酒可以辟除海鲜独有的腥味；
    2、灼的时间一定要短，火一定要猛，这样才可以保持独有的鲜甜嫩滑；

     
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