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   半岛家园：冬瓜烧鸡
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-09-22 08:24
    冬瓜烧鸡
    材料：
    冬瓜 150克
    鸡腿 2个

    辅料：
    青红椒 少许
    姜 3片
    葱 2根
    八角 1个
    干红椒 2个

    调料：
    油 2茶匙
    盐 少许  
    酱油 少许
    胡椒 少许
    白糖 1茶匙<ul><li>1<br/>冬瓜去皮、洗净、切花刀，鸡腿剁块。</li><li>2<br/>锅烧热、爆姜丝，冬瓜入油锅略煎一会。</li><li>3<br/>锅中余油加白糖快速翻炒。</li></ul><ul><li>4<br/>炒至快拔丝时倒入鸡块翻炒上色；加入八角继续翻炒，沿锅边加入水，焖煮5分钟。</li><li>5<br/>倒入冬瓜，加盐、胡椒、酱油、加点水，烧3分钟。</li><li>6<br/>加入青红椒，调味即可。</li></ul><ul></ul>
     
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