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   半岛家园：【美食家主题赛--第一季】鸟巢---南瓜粉丝酥
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-06-11 07:38
    【美食家主题赛--第一季】鸟巢---南瓜粉丝酥
    南瓜    300克
    干粉丝  250克
    糯米粉  20克
    糖      15克<ul><li>1<br/>主料：南瓜</li><li>2<br/>配料：粉丝(要碾碎)</li><li>3<br/>碾碎粉丝奋用</li></ul><ul><li>4<br/>南瓜切小片上锅蒸10分钟</li><li>5<br/>把多余的水去掉(尽量少些水份)，加白糖捣成泥状</li><li>6<br/>加糯米粉(不要加太多少点更好)拌均</li></ul><ul><li>7<br/>充份搅拌均匀待用</li><li>8<br/>抓一个型状均匀的裹上粉丝，形状随个人喜好。</li><li>9<br/>我裹了一个鸟巢状三个长条形的</li></ul><ul><li>10<br/>下五成热油锅炸，炸的时候一定要用筷子不停翻动，以免炸过了。</li><li>11<br/>看看成品图，外酥里面的南瓜甜甜的，非常棒!</li></ul><h4>小贴士</h4>

    南瓜尽量干点，少放点糯米粉，因为粉丝炸的时候很容易熟，如果糯米粉太多了里面不容易熟透。

     
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