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   半岛家园：黄瓜柳叶饺
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-06-09 08:28
    黄瓜柳叶饺
    主料：
    黄瓜
    鸡蛋
    虾皮

    调味：
    盐 少许
    食用油<ul><li>1<br/>材料：黄瓜、鸡蛋、虾皮

    调味：少许盐、食用油</li><li>2<br/>将鸡蛋打散倒入锅中炒散至熟。</li><li>3<br/>黄瓜擦丝加少许盐控出水份。</li></ul><ul><li>4<br/>虾皮用温水泡洗几次，把攥干水份的黄瓜、虾皮，鸡蛋加少许盐、食用油搅拌均匀备用。</li><li>5<br/>准备几根菠菜洗净切碎加点水榨汁，用滤网滤出备用。</li><li>6<br/>面粉加入菠菜汁揉成光滑面团。</li></ul><ul><li>7<br/>将和好的面团切成剂子，擀成饺子皮。</li><li>8<br/>包入馅料饺子皮尾巴先捏一下，然后左右分别往里面捏，一边一下。</li><li>9<br/>最后在头部捏紧，防止露馅即可。</li></ul><ul><li>10<br/>特点：外形漂亮、馅料清爽。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    1、菠菜汁的浓度，影响饺子的颜色的深浅，要浅点就多加点水，深点就少加水 。

    2、饺子的面团不能太软，太软就不好包了，所以水一点点加

     
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