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   半岛家园：三色鱼丸
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-06-09 08:05
    三色鱼丸
    主料：
    净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）。

    调味：
    葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。<ul><li>1<br/>材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）
    调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。</li><li>2<br/>鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。</li><li>3<br/>鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。</li></ul><ul><li>4<br/>做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。</li><li>5<br/>锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。</li><li>6<br/>加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。</li></ul><ul></ul>
     
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