天麻蒸猪脑_半岛家园

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字体大小：小中大发表于：2013-06-03 07:48

天麻蒸猪脑

猪脑两副
天麻 5克
红枣 3颗
姜    少许
酒    少许
油    少许
生抽少许<ul><li>1

<br/>用牙签小心剔掉猪脑上的血丝（左边是剔好了的，右边是没剔的），这两个是一副的量（左右）。</li><li>2

<br/>姜切碎。红枣掰开，这样容易入味，天麻就按原样。</li><li>3

<br/>将剔干净血丝的猪脑放进炖盅里，放上天麻、姜、红枣、些许酒、盐、油，上锅蒸。</li></ul><ul><li>4

<br/>蒸二十分钟就好了，起锅淋上少许生抽，老公说真好吃。</li></ul><h4>小贴士</h4>

要买到新鲜的猪脑我都是早上去的市场。才1块钱一副，用了1块多钱的天麻，几颗红枣，很经济，在外面卖的大概要七、八块钱一份哦，而且自己做的干净，吃起来舒服。
一定要把血丝剔干净，这样没有腥味。
不过猪脑这东西也不能常吃，因含胆固醇较多。

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