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   半岛家园：老友面
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-06-02 07:20
    老友面
    猪肉片
    面条
    蒜头
    豆豉
    酸笋
    姜末
    高汤
    盐<ul><li>1<br/>事先熬好骨头高汤，待用。</li><li>2<br/>猪肉片腌制好姜，酒，盐，鸡精，待用。</li><li>3<br/>将蒜头，豆豉，姜末，葱花准备好。</li></ul><ul><li>4<br/>将面条烫好，捞起，如果是米粉或者是湿面的好最好了，不用烫。</li><li>5<br/>将蒜头、豆豉、姜末放进油锅炒香，能吃辣椒的也放辣椒进去，我怕热气，没有放辣椒。</li><li>6<br/>放猪肉片进去炒炒，有猪肉末的放猪肉末味道更劲道。</li></ul><ul><li>7<br/>放入之前准备的骨头高汤，没有高汤的就放水，味道可能没骨头烫那么的香骨头汤的味道。</li><li>8<br/>水滚之后倒入面条，放盐、葱花。</li><li>9<br/>再次水开了就可以关火了。</li></ul><ul><li>10<br/>倒到碗里，可以开吃了。</li></ul>
     
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