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   半岛家园：五香熏鱼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-05-29 07:53
    五香熏鱼
    鲅鱼 一条约2.5斤
    酱油 一袋
    冰糖 20克
    葱姜 20克
    大料 10克
    花生油 200克（煎鱼用）
    高度白酒 25克<ul><li>1<br/>鲅鱼一条，稍微解冻</li><li>2<br/>切成5毫米宽的薄片</li><li>3<br/>放在通风处控干水分</li></ul><ul><li>4<br/>在锅中把花椒焙干</li><li>5<br/>再放入酱油，葱姜，冰糖，大料小火熬开</li><li>6<br/>盛入碗中，这样熏鱼汁就熬好了</li></ul><ul><li>7<br/>再熬好的熏鱼汁中再加上一些高度白酒，这样更出味</li><li>8<br/>用煎锅把切好的鲅鱼煎至两面金黄色</li><li>9<br/>把煎好的鲅鱼放入熏鱼汁中腌制5分钟取出即可</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    做好的熏鱼放在通风处风干味道更好

     
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