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   半岛家园：干炒牛河
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-05-26 07:35
    干炒牛河
    牛肉是在超市买现成的盒装 300g
    大葱 3根
    河粉 1000g（其实1斤就够了，我买多了）
    盐 根据个人口味放
    淀粉 适量<ul><li>1<br/>洗干净河粉，沥干水份，不能泡太久哦，否则河粉容易烂，我们买回来的时候人家就已经泡好了。</li><li>2<br/>牛肉洗净切片，用适量的生抽和淀粉拌匀。大葱切段。</li><li>3<br/>锅烧热，上油。先爆香大葱，先盛到碟子里。再把拌好的牛肉过油炒香，也放到碟子里。</li></ul><ul><li>4<br/>再把拌好的牛肉过油炒香，也放到碟子里。</li><li>5<br/>上油，炒河粉了。河粉一定要不停的炒，不然很容易糊锅的，因为我们家的口味比较清淡，所以少油少调料，鸡精什么的一概忽略，当然喜欢的朋友可以根据个人口味放辣椒或者调料。</li><li>6<br/>河粉快熟的时候就可以把爆好的大葱和牛肉放到锅里一起炒啦，可香了，炒好装盘咯。</li></ul><ul></ul>
     
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