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   半岛家园：双层卡布奇诺果冻
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-05-22 07:46
    双层卡布奇诺果冻
    牛奶果冻液：
    鱼胶粉 8克
    水 37.5克
    牛奶 350ML
    冰糖 40克（用白糖代替煮的时候容易化开）

    咖啡果冻液：
    鱼胶粉 9克
    水 45克
    速溶卡布奇诺 （威士忌酒香味）30克
    开水 15克
    冰糖 50克（用白糖代替煮的时候容易化开）
    水 400ML<ul><li>1<br/>1准备材料</li><li>2<br/>2先做牛奶果冻液：鱼胶粉撒入材料用的水中，浸泡5分钟，使其含有水分</li><li>3<br/>3锅中倒入牛奶和冰糖，用木勺搅拌，使糖溶解即将沸腾时离火</li></ul><ul><li>4<br/>4将步骤2隔水加热溶解</li><li>5<br/>5将步骤4材料加入到步骤3中</li><li>6<br/>6做咖啡果冻液：鱼胶粉撒入材料用的水中，浸泡5分钟，使其含有水分，然后隔水加热溶解
    速溶卡布奇诺用15克开水溶解</li></ul><ul><li>7<br/>7锅中倒入400ML水和冰糖，煮沸后立即加入步骤6混合搅拌</li><li>8<br/>8 完全溶解关火</li><li>9<br/>9将步骤6的鱼胶粉液倒入步骤8中</li></ul><ul><li>10<br/>10 把牛奶冻取出切小块</li><li>11<br/>11 放数块到碗中</li><li>12<br/>12 把步骤9的溶液倒入碗的一半左右 放到冰箱冷藏凝固30分钟左右</li></ul><ul><li>13<br/>13，，，，，</li><li>14<br/>14再倒入数块牛奶冻和卡布奇诺溶液放到冰箱凝固40分钟即可</li><li>15<br/>15 .。。。完成</li></ul><ul></ul>
     
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