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   半岛家园：【美食家主题赛--第二季】-----白衣绿心----芸豆糕
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-05-14 08:09
    【美食家主题赛--第二季】-----白衣绿心----芸豆糕
    白芸豆
    绿豆  
    白糖（冰糖）
    油<ul> <li>1
    白芸豆提前泡一晚上</li> <li>2
    剥去芸豆皮（还好豆子大，好剥）</li> <li>3
    锅中放水，倒入剥好皮的芸豆（水与豆的比例3:1）煮啊煮，直煮到豆子变的很绵软</li> </ul> <ul><li>4
    煮好的豆子放凉后，放入搅拌机</li> <li>5
    打成细腻的泥，我打了两遍</li> <li>6
    .锅中放油，加白糖</li> </ul> <ul><li>7
    .倒入豆沙泥</li> <li>8
    要不停的搅拌，直到水分差不多收干，成粘稠状，关火</li> <li>9
    绿豆煮开花</li> </ul> <ul><li>10
    放搅拌机打成泥</li> <li>11
    锅中放少量油，放入冰糖</li> <li>12
    倒入绿豆沙，不停的翻炒到粘稠</li> </ul> <ul><li>13
    把放凉的白豆沙河绿豆沙分成30克和20克（我的月饼模是50克的）</li> <li>14
    白豆沙包绿豆沙，也可以绿豆沙包白豆沙</li> <li>15
    包好，收口，团成圆形</li> </ul> <ul><li>16
    放入提前刷油的月饼模内，按平，压出即可</li> <li>17
    装入盘子即可</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    做好后即可以开吃，也可以放入冰箱冷藏后食用，味道更好！喜欢的随便拿哈！甭客气.

    来源博览社
     
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