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西葫芦鸡蛋虾皮饺子
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发表于:2013-05-02 07:45
西葫芦鸡蛋虾皮饺子
西葫芦 1个
鸡蛋 2个
鲜虾皮 一勺
盐 半勺
五香粉 少许
白胡椒 少许
香油 适量
面粉 一碗半(两人份)<ul><li>1
<br/>洗好西葫芦一个,对半切,再切,拿每条擦丝,找眼小的擦子。撒半勺盐,入味,刹水份。</li><li>2
<br/>温水和面,一碗拌面,和成面团,醒醒。</li><li>3
<br/>倒油,炸鸡蛋,搅碎。</li></ul><ul><li>4
<br/>拿干净的纱布,把杀出水的西葫芦丝包起来,把水挤出来。纱布要用开水烫下,虽然买的新的,但是一烫,水都黄了~。</li><li>5
<br/>把挤干水分的西葫芦放到鸡蛋里,放上泡好的鲜虾皮(家里没有鲜的,用的烘烤的),放白胡椒,五香粉,香油,鸡精。</li><li>6
<br/>把馅子拌匀,压好剂子。</li></ul><ul><li>7
<br/>下面开始包饺子了。饺子皮多了几个,就包了合子自己吃了。</li></ul>
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面粉 一碗半(两人份)<ul><li>1
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