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  • 字体大小: 发表于:2013-05-02 07:45
    西葫芦鸡蛋虾皮饺子
    西葫芦 1个
    鸡蛋 2个
    鲜虾皮 一勺
    盐 半勺
    五香粉 少许
    白胡椒 少许
    香油 适量
    面粉 一碗半(两人份)<ul><li>1<br/>洗好西葫芦一个,对半切,再切,拿每条擦丝,找眼小的擦子。撒半勺盐,入味,刹水份。</li><li>2<br/>温水和面,一碗拌面,和成面团,醒醒。</li><li>3<br/>倒油,炸鸡蛋,搅碎。</li></ul><ul><li>4<br/>拿干净的纱布,把杀出水的西葫芦丝包起来,把水挤出来。纱布要用开水烫下,虽然买的新的,但是一烫,水都黄了~。</li><li>5<br/>把挤干水分的西葫芦放到鸡蛋里,放上泡好的鲜虾皮(家里没有鲜的,用的烘烤的),放白胡椒,五香粉,香油,鸡精。</li><li>6<br/>把馅子拌匀,压好剂子。</li></ul><ul><li>7<br/>下面开始包饺子了。饺子皮多了几个,就包了合子自己吃了。</li></ul>
     
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