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   半岛家园：【美食家主题赛---第三季】白灼金针菇
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-04-29 07:53
    【美食家主题赛---第三季】白灼金针菇
    主要材料：
    金针菇 420克

    配料：
    青椒 2个
    香菜 1根
    葱适量

    调料：
    盐
    生抽
    食用油
    胡椒粉
    （以上调料各适量）<ul><li>1<br/>将材料准备好。</li><li>2<br/>青椒洗净去蒂切段，金针菇洗净切根。</li><li>3<br/>锅内加入清水，烧开后关火，将金针菇放进去烫煮20秒。</li></ul><ul><li>4<br/>取出沥干水份后装盘。</li><li>5<br/>热锅凉油。</li><li>6<br/>葱切丝，油热后，放入葱丝、青椒段炒香，加入香菜翻炒几下，关火。</li></ul><ul><li>7<br/>趁热将油淋在金针菇上。</li><li>8<br/>再依次添加盐。</li><li>9<br/>加生抽。</li></ul><ul><li>10<br/>最后加入胡椒粉，搅拌均匀就可以开吃了。</li><li>11<br/>可以吃了，呵呵。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    1、  金针菇中的赖氨酸和锌的含量特别高，常吃能补脑健脑。
    2、  买回蘑菇后，不要储藏在冰箱里；将新鲜蘑菇放在阴凉处保存即可。

     
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