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   半岛家园：绿豆沙
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-04-15 07:53
    绿豆沙
    绿豆
    冰糖
    小苏打
    水<ul><li>1泡绿豆时加入一点小苏打，这样豆子容易煮烂，大概泡30分钟左右。</li><li>2把泡绿豆的水倒掉，用清水把绿豆洗干净，按照（绿豆）1：8（水）比例把绿豆放入锅里煮（建议不要硬铁锅，因为铁锅煮后会变黑），煮豆的时候不要加盖子因为加盖汤就不绿会变红的，煮到绿豆皮飘起来时，把豆皮捞出，这时候汤会少了很多，但是不要加水，继续煮的过程中要不断搅动、按压，煮到汤粘稠为止。</li><li>3关火后加入冰糖，盖上盖子让冰糖慢慢融化，晾凉后放入冰箱冷藏。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    特别提示，朋友们即使是夏天也不要吃过凉的食品，要保护你的肠胃和肾脏哦！

     
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