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   半岛家园：卤味系列
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-04-04 08:26
    卤味系列
    主料：
    鸭腿
    鸭爪
    鸭趐
    肥肠

    调料：
    大蒜子 3瓣
    香草 2串
    百果 3个
    桔子皮 3片
    冰糖 4块<ul><li>1<br/>所有食材。</li><li>2<br/>把所有要卤的食材冷水下锅放了2片姜煮去醒味，捞出洗干净；再下到放了自家卤佐料的汤里先大火烧开转600度熬1小时左右。</li><li>3<br/>一个小时以后，卤好了，瞧。</li></ul><ul><li>4<br/>另外卤水还可以装起来冰冻以后再用，可以反复用(不过要记得经常拿出来烧开放凉)。</li></ul>
     
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