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【美食家主题赛--第四季】 火腿象拔粥
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发表于:2013-03-11 08:28
【美食家主题赛--第四季】 火腿象拔粥
大米 一勺
象拔 3个
火腿 若干
葱姜 若干<ul> <li>1
先把大米淘洗干净后放入电饭煲按煮粥键,大约1.5小时。火腿先切片再切丝最后切成丁。</li> <li>2
象拔先切成圈再切成丁。</li> <li>3
葱姜切丝放入象拔中,再倒些白酒拌匀。倒白酒是为了去掉象拔的腥味,最好腌制一会儿。</li> </ul> <ul><li>4
粥煮半小时左右倒入火腿丁。</li> <li>5
因为象拔这个东西宁欠勿过,所以等粥煮至最后十分钟左右倒入象拔丁。</li> <li>6
因为火腿有咸味,象拔很鲜,所以盐和味精都不用放的。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>
象拔蚌的水分含量很高,所煮粥的时候水一定要少放一些,否则放入象拔之后粥会变的很稀。
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先把大米淘洗干净后放入电饭煲按煮粥键,大约1.5小时。火腿先切片再切丝最后切成丁。</li> <li>2
象拔先切成圈再切成丁。</li> <li>3
葱姜切丝放入象拔中,再倒些白酒拌匀。倒白酒是为了去掉象拔的腥味,最好腌制一会儿。</li> </ul> <ul><li>4
粥煮半小时左右倒入火腿丁。</li> <li>5
因为象拔这个东西宁欠勿过,所以等粥煮至最后十分钟左右倒入象拔丁。</li> <li>6
因为火腿有咸味,象拔很鲜,所以盐和味精都不用放的。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>
象拔蚌的水分含量很高,所煮粥的时候水一定要少放一些,否则放入象拔之后粥会变的很稀。
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