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   半岛家园：红烧鲈鱼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-03-05 07:57
    红烧鲈鱼
    鲈鱼
    香菜
    红椒
    姜蒜<ul> <li>1
    鱼洗净，鱼身划几刀，容易入味，用盐酒腌制片刻，姜切丝，蒜切块，红椒切块，香菜切段。</li> <li>2
    锅放油，等油七成热放入鱼中火两边煎黄。</li> <li>3
    放入姜蒜出香味。</li> </ul> <ul><li>4
    加料酒，倒入适量的酱油，加清水，加少许盐白糖，鸡精大火烧开，中火略炖。</li> <li>5
    中途鱼翻个身，充分入味，放入红椒，焖一会。</li> <li>6
    放入红椒，焖一会。</li> </ul> <ul><li>7
    放入香菜段，倒入少许香油，装盘。</li> <li>8
    鲈鱼都是清蒸多，红烧是想换个口味，味道一样的好。</li> </ul>
    来源博览社
     
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