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   半岛家园：爆炒花甲螺
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-01-17 07:28
    爆炒花甲螺
    花甲螺 500g
    葱姜 切段
    酱油 三汤匙
    鸡精 少许
    盐 少许<ul><li>1<br/>葱姜切段。</li><li>2<br/>爆香葱姜，最好先放姜，等出了香味了再放葱。</li><li>3<br/>倒入花甲螺，多翻炒几次。</li></ul><ul><li>4<br/>盖上锅盖，等三到四分钟，时间视花甲螺的数量而定。</li><li>5<br/>三到四分钟后，花甲螺张开嘴巴就是熟了，再翻炒两下。看看有没有没张嘴的。</li><li>6<br/>把花甲螺铲出，因为花甲螺会出很多水，那个汤就不要了，把汤沥干。</li></ul><ul><li>7<br/>倒入油，热了以后倒入辣椒，翻炒，变软。</li><li>8<br/>辣椒变软以后倒入铲出的花甲螺，翻炒几次，倒入生抽三汤匙，再翻炒，放鸡精，盐适量，最好能试着味放，因为花甲螺本身就是海鲜是咸的，所以盐少放点。</li><li>9<br/>出锅。</li></ul><ul><li>10<br/>再来张近图。</li></ul>
     
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