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   半岛家园：豉汁蒸排骨
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-01-11 08:00
    豉汁蒸排骨
    排骨
    姜
    蒜头
    辣椒
    胡椒面
    糖
    葱
    豆豉
    生抽
    料酒<ul> <li>1
    准备好排骨。</li> <li>2
    剁碎蒜头和豆豉（豆豉不用太多，否则夺了鲜味），辣椒切成圈，葱切花备用。</li> <li>3
    将剁碎了的蒜头、豆豉、少许姜丝和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少许盐、半手指头的糖，料酒、少许生粉用手搅拌成这样，放在已烧开了水的大锅内隔水蒸15分钟左右，起锅后浇几滴麻油，撒上葱花和几个辣椒圈。</li> </ul> <ul><li>4
    蒸好后，拿上台面摆加个红椒和大葱花点缀下。</li> </ul>
    来源博览社
     
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