元旦到了，春节还会远吗？昨天，2012年最后一天，很多市民去酒店订团年饭时，发现价格比去年贵了许多，大部分酒店设最低消费，且价格过千元。采访中，记者听到不少的市民表示：太贵了，吃不起。


    记者对市区一些酒店进行调查，发现大部分酒店明年的团年饭价格有一定程度的升幅，而且大部分酒店的团年饭都只剩下大厅的位置了，房间基本上都已订满。单从价格上看，房间的价钱从2000元到5000元不等，大厅的价钱，以一台来计，从1000元至接近2000元都有，其中以1500元左右为多。

    记者随机采访了部分市民，发现选择在酒店吃团年饭的人还真不少，理由也不尽相同。有人是从味觉上追求，觉得在家里弄一顿丰盛的年夜饭太不容易，家里会煮菜的人有，但煮得不如酒店的可口，一年到头都是吃同一种味道。有人是从孝敬角度出发，认为一年里头大多都是吃父母做的饭菜，除夕夜就想父母轻松一下，不想老人家太辛苦，同时又可以略表孝心，特地请老人家到外面“叹”一餐。还有的人觉得，一大家人的饭菜要忙活大半天，吃完后还要洗碗碟，热闹到最后就只剩一个“累”字，还不如到酒店享受一次，什么都不用操心，吃完饭直接可以逛街了。


    不过，记者发现，选择在家里吃团年饭的市民也占相当比例，理由只有一个：年就是一家团聚的日子，只有在家里吃年夜饭才有过年的味道，吃得好与不好是其次，一家团圆比什么都重要，而在外面吃年夜饭好像只是一次简单聚餐，远没有在家吃年夜饭有味道。


    市民王女士平时是个公认的厨艺很好的家庭主妇，但多年来一家子都是在酒店吃年夜饭的。王女士说：“虽然平时大家都会喜欢来家里吃饭，但是团年饭是兄弟姐妹几家人一块吃的，有十多个人呢，在家里弄的话费时费力，要准备几天时间，家里人还是觉得到外面聚一聚气氛更好，所以近年来都是在外面吃团年饭。”至于团年饭的价格，王女士表示，今年的价格较去年提高了两成，家里人多，订的是大台，菜是加量的，价格超过了两千元，人均消费过百元，如果在家里弄，几百元就可以了，但想到一年一次，也就无所谓了。


    作为经营方，记者发现一些酒店仍走经济实惠的路线，价格基本与去年持平。赤坎跃进路一家宾馆的老板表示，虽然少赚些，但人气升了，老客户也满意了，也是一条经营的“致胜法宝”。


    为何团年饭价格较去年有了不同幅度的提升？多家酒店经营者表示，主要是因为食材物料价格上升，这是大环境因素造成的。其次是经营成本的升高。例如楼面服务人员的工资一路在攀升，1000多元的月工资现在很难请到合意的服务员，特别是在春节期间，甚至要给员工加薪才能保证正常经营。各种成本的累加，提高了餐饮业的经营难度，所以团年饭的价格较之往年有所增长。


    至于团年饭的订座率，多数餐饮企业反映价格上涨后订座率依然与去年差不多，这是由于市场需求造成的。在外面吃团年饭的家庭如果有此消费习惯，大多不会改，毕竟只是一年一次。