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   半岛家园：中秋美食的健康搭配
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-01-04 07:08
    中秋美食的健康搭配
    <H4>月饼  配合饮食要清淡</H4><P>过中秋当然少不了象征团圆的月饼。但月饼皮由面粉、糖、食用油等制成。肉、蛋黄馅的月饼脂肪高，豆沙、莲蓉馅的月饼淀粉、糖多。杨晓军建议，月饼尝一小块就可以了。尤其是高血脂高血压病人，更应控制进食量，别选择肉馅、蛋黄馅月饼。</P><P></P><H4>黄金搭配：清淡饮食</H4><P>月饼属于高脂、高糖食物，吃月饼后，当天饮食就应以清淡为主，不能再油腻了。清淡饮食的概念不仅是多进食水果、蔬菜，还包括烹饪时少油少糖。</P><H4>天敌：甜味食物</H4><P>除了饮食不能油腻，搭配月饼，尽量不要配甜饮料。月饼已经很甜，再进甜食，不仅口味发腻，还增加糖摄入。对糖尿病病人更是雪上加霜。相反，宜配无味的饮料，如新鲜茶水、淡豆浆和脱脂奶。</P><P>

    </P><P></P><H4>柿子  吃前胃里要“有底”</H4><P>柿子虽爽口，禁忌也不少。柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下，它们会在胃酸作用下形成形成胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免了。另外，一次性不要进食过多，不然容易引发腹泻。</P><H4>天敌：海鲜、红薯、菠菜</H4><P>除上面提到了，柿子不能与蟹、鱼、虾一起吃。柿子也不能与红薯、菠菜同食，不然体内易形成结石。</P><P>而糖尿病人更不能吃柿子，柿子含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。</P>

     
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