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   半岛家园：杂锦炒糙米饭
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-12-25 08:10
    杂锦炒糙米饭
    糙米饭 2杯的量
    西芹 3片
    胡萝卜 1根
    台湾香肠 3根
    鸡蛋 3个
    虾仁 1碗
    葱花 适量
    生抽 1大匙
    糖 1/2茶匙
    盐 少许
    油 2大匙
    料酒 2茶匙
    太白粉 2茶匙<ul><li>1<br/>香肠切丁备用。</li><li>2<br/>虾仁解冻，用料酒，太白粉腌10分钟去腥，然后切丁。</li><li>3<br/>西芹撕去粗丝，切丁。胡萝卜去皮切丁。（忘拍了。）</li></ul><ul><li>4<br/>鸡蛋打散，下锅炒成鸡蛋碎备用。</li><li>5<br/>西芹丁用水汆烫一下，过凉水以保持脆绿。</li><li>6<br/>胡萝卜丁也汆烫至软身。</li></ul><ul><li>7<br/>热锅，把香肠稍爆出肥油。</li><li>8<br/>下虾仁炒熟，盛起。</li><li>9<br/>再热油锅，把糙米放入，炒散。</li></ul><ul><li>10<br/>放入西芹，胡萝卜，虾仁，香肠和鸡蛋炒匀。</li><li>11<br/>最后放入葱花，生抽，糖和少许盐调味，炒匀即可。</li><li>12<br/>菜跟饭都有了，绝对吸引小孩子的眼球。</li></ul><ul></ul>
     
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