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   半岛家园：米酒蛋花小汤圆
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-12-22 07:52
    米酒蛋花小汤圆
    米酒 200克
    珍珠小汤圆 100克
    清水 200克
    白砂糖 15克
    鸡蛋 1个<ul><li>1<br/>汤锅中注入清水大火煮沸，然后加入米酒搅拌均匀。</li><li>2<br/>待到水煮至再次沸腾的时候，下入小汤圆大火煮开后转小火煮3-5分钟，至小汤圆全部浮起。</li><li>3<br/>转大火，水沸腾时下入打散的鸡蛋，搅拌均匀。</li></ul><ul><li>4<br/>关火，加入白糖搅拌至溶化即可。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    米酒煮鸡蛋，是千百年来最平名化的催乳剂，哺乳期妈妈经常用这个来下奶。需要注意的是，米酒之所以可用来催乳，正是因为它是发物，喝多了会上火，不适合体质燥热的人，容易引起咽喉肿痛！

     
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