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   半岛家园：牛肉炖双菇
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-12-18 07:27
    牛肉炖双菇
    牛肉 600克
    罐头小口蘑 115克
    Kantareller（小蘑菇）150克
    洋葱 一个
    高汤 400ML
    面粉 2汤匙
    Oxfond 1汤匙
    红酒 100ML
    盐 1茶匙
    黑胡椒
    油 2汤匙<ul><li>1<br/>牛肉切成2厘米的小方块，放盐和黑胡椒粉腌制15分钟。</li><li>2<br/>平底锅放油烧热，放入牛肉块煎至上色，移到炖锅里。</li><li>3<br/>洋葱切大块放入平底锅炒变色也放到炖锅里。</li></ul><ul><li>4<br/>加入Oxfond（牛肉浓缩汁）和红酒翻炒1-2分钟。</li><li>5<br/>加入2汤匙面粉炒匀至没有面疙瘩。</li><li>6<br/>倒入高汤大火煮开后盖盖子转小火炖40分钟。</li></ul><ul><li>7<br/>倒入两种蘑菇再炖30分钟。</li><li>8<br/>最后大火烧至汤汁浓稠即可。</li></ul>
     
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