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   半岛家园：咸味腊八粥
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-12-11 08:11
    咸味腊八粥
    原料：
    鸡胸肉 100克
    糯米 100克
    玉米 30克
    青豆 30克
    胡萝卜 30克
    莴笋 30克
    香菇30克  
    白芸豆 30克

    调料：
    盐
    料酒
    胡椒粉
    香油<ul><li>1<br/>1·肌肉切小丁，香菇泡发后和莴笋，胡萝卜切成小粒备用。</li><li>2<br/>2·鸡肉粒加入料酒和胡椒粉腌拌一下备用。</li><li>3<br/>3·糯米和白芸豆用清水浸泡20分钟，加入少许色拉油。</li></ul><ul><li>4<br/>4·锅中烧开水倒入莴笋，胡萝卜，香菇，青豆焯烫一下备用。</li><li>5<br/>5·炒锅倒油倒入鸡肉粒滑炒变色盛出备用。</li><li>6<br/>6·砂锅中加入清水倒入糯米和芸豆大火煮开中小伙炖煮40分钟。</li></ul><ul><li>7<br/>米已粘稠加入鸡肉继续炖煮15分钟。</li><li>8<br/>再把莴笋，胡萝卜，香菇，青豆倒进去搅拌均匀。</li><li>9<br/>用汤勺不停搅拌以免糊底，再煮上5分钟，加入盐，胡椒粉，香油调味即好。</li></ul><ul><li>10<br/>咸味腊八粥就做好了。</li></ul>
     
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