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   半岛家园：【美食家主题赛--第一季】凉菜：麻汁豇豆
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-12-09 08:40
    【美食家主题赛--第一季】凉菜：麻汁豇豆
    主料：（2人份）
    长豆角（豇豆）300g

    配料：
    芝麻酱2汤匙
    凉开水2汤匙
    生抽1汤匙
    醋3汤匙
    盐1茶匙
    糖1/2茶匙
    蒜泥1汤匙
    香油1茶匙<ul><li>1<br/>豆角洗净切成等长的段。</li><li>2<br/>过热水炒熟。立刻浸泡凉水，沥干备用。（要多焯一会彻底熟，不熟的豆角有毒。）</li><li>3<br/>芝麻酱加凉开水调开，加生抽1汤匙，醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，蒜泥1汤匙，香油1茶匙拌匀制成料汁。</li></ul><ul><li>4<br/>豆角码入盘中，浇上料汁拌匀即可。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    此菜制作简单，又爽口。

     
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