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   半岛家园：山寨啫啫三杯鸡
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-12-09 08:32
    山寨啫啫三杯鸡
    主料：
    鸡

    辅料：
    糖、酒、酱油、姜、蒜头、腌过的柠檬丝、罗勒叶、迷迭香、红葱头、葱段<ul><li>1<br/>准备材料。</li><li>2<br/>鸡肉切块。</li><li>3<br/>鸡先炒糖色，盛起，将配料切成丝。</li></ul><ul><li>4<br/>热锅加油，放入配料爆香。</li><li>5<br/>倒入鸡块，稍翻动，加入生抽老抽、白兰地、少许糖、胡椒面和少许水（不用太多），兜匀，煮到收汁。</li><li>6<br/>将瓦煲放在另一炉上加热，煲底放一层油以免干烧，将锅好收好汁的东西倒入煲里，此时，煲内吱吱声地叫，飘出香味，面上放葱段和几片红葱头。</li></ul><ul></ul>
     
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