【芝士火锅】

　　锅底：瑞士大孔芝士、蒜、葡萄酒

　　配菜：法式面包、蔬菜

　　在家DIY芝士火锅，可以在超市选择瑞士古雅和大孔芝士两种，把芝士切丝备用。先用蒜头擦一下锅，倒入白葡萄酒2杯，在小火上煮至微微起泡，将芝士放入，喜欢蒜香的人可以加入适量的蒜末，然后不停地搅拌等芝士全部融化，然后将锅放在火上，慢慢地烤制，记住不要让芝士结块或者粘了锅底。等芝士全部融化后就可以了。

　　然后将法式面包切成小块，蔬菜则要飞水全熟后沥干水分。喜欢吃肉的人也可以把牛肉等切成小片备用，三文鱼也是不错的选择。把备好的菜或者面包等插上竹签，蘸上融化好的芝士吃即可；若吃牛肉或者三文鱼，则要在沸腾的芝士锅中煮一到两分钟。