日本人的身高增长之谜，来源于他们在早餐食谱上的改善，从以下历程便可看出，每个年代的早餐的发展变化，都与日本人体质发展相关。

对照一下年份：

明治22年即是1889年；

大正12年即是1924年;

昭和25年即是1950年；

平成12年即是2000年。