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   半岛家园：孜然味的猪肉干
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-12-04 07:30
    孜然味的猪肉干
    主料：
    无皮五花肉

    辅料：
    老抽
    生抽
    孜然粉
    胡椒粉
    鸡精<ul><li>1<br/>准备好无皮五花肉一块。</li><li>2<br/>再准备好所有的调料。老抽、生抽、孜然粉、胡椒粉和鸡精。</li><li>3<br/>把五花肉剁成肉泥。</li></ul><ul><li>4<br/>把2内所有的材料调入肉泥内。</li><li>5<br/>按一个方向搅拌肉泥（我在肉泥里面还加了点猪油，因为感觉这块五花肉太瘦了），上浆为止。</li><li>6<br/>在烤盘上铺上锡箔纸，再刷上层油。</li></ul><ul><li>7<br/>取肉泥的一半，放在烤盘上。再拿张保鲜膜盖上。</li><li>8<br/>把盖了保鲜膜的肉压成薄片。</li><li>9<br/>拿掉保鲜膜，把烤盘放入烤箱内，烤箱预热，上下火180度，20分钟即可。</li></ul><ul><li>10<br/>冷却后切成片。</li></ul>
     
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