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  • 字体大小: 发表于:2012-11-30 07:27
    【菜谱换礼】豆沙糍粑
    糯米
    豆沙
    白糖<ul><li>1<br/>把糯米洗净充分泡发(我泡了5个小时沥干上笼蒸熟。</li><li>2<br/>蒸好的糯米饭(不要太稀了)。</li><li>3<br/>用擀面杖揣打或用手揉搓成团状(用水把手或擀面杖打湿就不会沾了)。</li></ul><ul><li>4<br/>把揣好的糯米饭平铺在浅口方盘里压薄。</li><li>5<br/>均匀的铺上红豆沙。</li><li>6<br/>在豆沙上再铺一层糯米饭压紧,放入冰箱冷藏。</li></ul><ul><li>7<br/>拿出切块(要是冻硬了就在常温下回软)。</li><li>8<br/>在油锅里炸至两面金黄即可。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    糯米一定要泡发后再蒸熟。可以一次多做点放在冰箱里,要吃拿出来一炸就好了。糯食不好消化,胃不好的朋友尽量少吃。

     
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