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   半岛家园：酥锅
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-11-29 08:10
    酥锅
    猪蹄
    五花肉
    肉皮
    炸鲅鱼
    鸡架
    藕片
    海带
    白菜
    肉蔻
    八角
    花椒
    桂皮
    干山楂片<ul><li>1<br/>做酥锅的主要材料都在盆里啦，猪蹄切块，鸡架切小块，肉皮/五花肉切成方便食用的小块放入热水中焯去血水，海带切段，藕切片，鲅鱼切段炸干。</li><li>2<br/>花椒，八角，桂皮，干山楂片，肉蔻装料盒里。</li><li>3<br/>高压锅洗净上灶，开始码菜，把料盒放在最下面，首先如图铺上白菜，葱姜。</li></ul><ul><li>4<br/>将猪蹄，五花肉块，鲅鱼块铺里面。</li><li>5<br/>放一层海带，藕片。</li><li>6<br/>再放肉，猪蹄，鸡块，鱼；再放一层藕片，海带，最后放上葱花，姜片，撒2勺糖，两勺半盐，300ml醋，300ml酱油，100ml清水，再盖上一层白菜。</li></ul><ul><li>7<br/>盖上盖，上汽后转小火压25分钟。</li><li>8<br/>解压后，打开锅盖，香气扑鼻的酥锅。</li><li>9<br/>揭开上面的一层白菜。丰富的菜就绽露出来了。</li></ul><ul></ul>
     
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