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  • 字体大小: 发表于:2012-11-27 07:47
    白灵菇的营养价值
    <P></P><P>别名:翅鲍菇、白灵芝菇、克什米尔神菇、阿魏蘑、阿魏侧耳、阿魏菇、白灵芝菇、灵芝菇、雪山灵芝、鲍鱼菇</P><P>使用提示:每餐约50克</P><P><STRONG>白灵菇知识介绍:</STRONG></P><P>白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳,颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富,据科学测定,其蛋白质含量占干菇的 20%,含有17种氨基酸,多种维生素和无机盐。白灵菇还具有一定的医药价值,有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科肿瘤等功效。</P><P><STRONG>白灵菇营养分析:</STRONG></P><P>白灵菇的药用价值很高,它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质,具有调节人体生理平衡,增强人体免疫功能的作用。</P><P><STRONG>白灵菇适合人群:</STRONG></P><P>一般人皆可食用,尤适宜患胃病、伤寒、高血压、动脉硬化、儿童偻病、软骨病、中老年骨质疏松病等症人群。</P><P><STRONG>白灵菇食疗作用:</STRONG></P><P>白灵菇具有消积、杀虫、镇咳、消炎及防治妇科肿瘤等功效。</P><P>《本草纲目》记载:菌能养胃生津,补益提气,平衡阴阳,清肠补肾,利肝明目。</P><P><STRONG>白灵菇做法指导:</STRONG></P><P>白灵菇(白灵芝),灵芝娇体,体肉细嫩,洁白无暇,营养丰富,开如灵芝,食如鲍鱼,味道鲜美,集食用保健于一身,被尊为食用菌家族中的最上等珍品。白灵菇具有口感好、味道鲜的特点、口感滑爽、口感极似鲤鱼。适用于各种烹调方法,如炒、涮(火锅)、煎、炸、炖、煲、扒等任君选择。</P>
     
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