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   半岛家园：马蹄粉的作用介绍
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-11-20 07:22
    马蹄粉的作用介绍
    <P><STRONG>马蹄粉的作用介绍</STRONG></P><P>马蹄又叫荸荠，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。 是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。</P><P>马蹄中含大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86％以上。淀粉18.8％，蛋白质 2.3％，脂肪0.2％，灰分1.6％。多种维生素A、B1、B2、C，和矿物质钙、磷、铁等。除此，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。</P><P><STRONG>保健作用</STRONG></P><P>1、抗癌作用：上海肿瘤病防治研究协作组，在筛选中发现，马蹄各种制剂，在动物体内均有抑瘤效果。</P><P>2、抗菌作用：荸荠英有抑菌作用，并能抑制流感病毒。另外，荸荠英能抑制大肠杆菌的活性达80％（10小时后）。</P><P>3、利肠通便：马蹄含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。</P><P>4、利尿排淋：马蹄水能利尿排淋。</P><P>5、清肺化痰：马蹄甘、寒，能清肺热；又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热。</P>
     
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