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   半岛家园：懒人蒸肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-11-09 08:17
    懒人蒸肉
    五花肉 500克
    面粉 50克
    大葱 半根
    香菜 两根
    姜末 10克
    醋、酱油、盐 适量<ul><li>1<br/>把五花肉去皮切成3毫米左右的薄片。</li><li>2<br/>大葱切段，姜切成末备用。</li><li>3<br/>准备好50左右的面粉。</li></ul><ul><li>4<br/>用净水把肉片洗一下，把水控干后趁着肉片上还有点水份把面粉放进去搅拌，让每一块肉都均匀的粘上面粉。</li><li>5<br/>把拌好的肉片，放入八成热的油中炸至金黄色捞出。</li><li>6<br/>把切好的葱段和姜末、醋、酱油、盐、香菜一起放到肉上面。然后放进蒸锅，上气后中火蒸十分钟。</li></ul><ul><li>7<br/>出锅后就可以开吃啦。肥而不腻的懒人蒸肉。吃米饭绝对能多吃两碗。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    1、拌入面粉的时候，要根据肉的多少决定面粉的用量。如果拌的时候太干，可以少加一点点水。
    2、炸的时候锅里的油要宽一些，如果肉多的话可以分两次炸。炸好以后剩下的油还可以炒别的菜。

     
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