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   半岛家园：【菜谱换礼】热狗面包
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-11-09 07:03
    【菜谱换礼】热狗面包
    面包材料：

    高粉 280克
    糖 10克
    盐 1/2匙
    酵母 4克
    奶粉 20克
    全蛋 25克
    牛奶 70克
    植物油1 5克
    表面装饰蛋液 少许

    内馅：

    热狗 3根<ul><li>1<br/>把面包材料中植物油，酵母除外的所有材料混合，放入冰箱冷藏一个半小时。</li><li>2<br/>拿出面粉加入酵母，然后开始揉搓面团至光滑。</li><li>3<br/>接着放入植物油。</li></ul><ul><li>4<br/>揉至扩展状态。</li><li>5<br/>面团放入盆子里盖上保鲜膜进行基础发酵。</li><li>6<br/>发酵至两倍大。</li></ul><ul><li>7<br/>面团排气，分割成6份，盖上保鲜膜松驰15分钟。</li><li>8<br/>擀成椭圆形，放上1/2根热狗，卷成两头尖，中间鼓的橄榄形。表面刷一层蛋液，用刀在表面划3刀（忘记拍了）最后发酵30分钟。</li><li>9<br/>入烤箱中层，185度，20分钟。</li></ul><ul></ul>
     
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