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   半岛家园：咖喱鸡
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-11-07 08:08
    咖喱鸡
    原料：
    土豆 1个
    胡萝卜 1根
    鸡腿肉 3块
    葱 1根
    姜 2片
    蒜 1颗
    八角 1个

    调料：
    橄榄油
    盐
    糖
    料酒
    酱油
    咖喱粉<ul><li>1<br/>准备材料。</li><li>2<br/>鸡肉切小块，飞水去血沫。</li><li>3<br/>用姜片，料酒，盐，糖，八角和一点生抽腌制鸡肉4小时。</li></ul><ul><li>4<br/>葱切段，蒜切片。</li><li>5<br/>热油，爆香葱姜蒜。</li><li>6<br/>下鸡块翻炒，炒到皮微微变色就好。</li></ul><ul><li>7<br/>加水没过鸡块。</li><li>8<br/>水开后加入适量咖喱粉。</li><li>9<br/>鸡肉盖盖子小火焖20分钟入味（土豆放早了就煮烂了）。</li></ul><ul><li>10<br/>这个时候可以把土豆萝卜去皮，切滚刀。</li><li>11<br/>土豆用水浸泡。</li><li>12<br/>20分钟后改大火，下土豆和胡萝卜，烧开后继续小火。</li></ul><ul><li>13<br/>水快干了就好了，这个过程需要10-15分钟。</li><li>14<br/>装盘。</li></ul>
     
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    发表于：2012-11-07 10:14
    楼主.辛苦啦

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