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   半岛家园：草莓酸奶发酵面包
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-10-27 08:14
    草莓酸奶发酵面包
    高粉 140克
    糖 20克
    盐 1/4小勺
    鸡蛋液 10克  
    奶粉 1勺
    草莓乳酸菌饮品 80克
    黄油 15克<ul><li>1<br/>材料：高粉140克  糖20克 盐1/4小勺 鸡蛋液10克  奶粉1勺 草莓乳酸菌饮品80克 黄油15克。</li><li>2<br/>除黄油外所有材料混合。</li><li>3<br/>揉成面团，有点沾手的再多揉一会到不怎么沾手。</li></ul><ul><li>4<br/>加入黄油。</li><li>5<br/>揉到可以拉出薄膜。</li><li>6<br/>醒1天1夜到戳个洞不回缩。</li></ul><ul><li>7<br/>排气再揉一会儿 松弛15分钟。</li><li>8<br/>擀成一薄片。</li><li>9<br/>由下至上卷起来 再擀平 再卷起来这样三次。</li></ul><ul><li>10<br/>卷好后整形。</li><li>11<br/>放到预热好的烤箱中最后发酵40分钟。</li><li>12<br/>休积变大表面抹层蛋液 撒上芝麻。</li></ul><ul><li>13<br/>放到烤箱180度18分钟上下火中层。</li></ul>
     
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