1、因为面粉的吸水性不同,所以请酌情调整牛奶的用量。先加一半的牛奶,如果面团比较干硬,再酌情添加牛奶,直到和成比较柔软的面团。2、第7步切下来的多余边角,可以重新团成团擀开,继续切成小面片使用。3、揉面团的时候,不要过度揉搓,只要成为光滑的面团就可以了。4、面团尽量擀薄一点,0.2CM的厚度比较合适。面团在烤的时候会适当膨胀,如果擀得比较厚,成品就会太厚了,影响口感。5、这款点心冷了之后吃口感会更加松脆哦。烘焙:烤箱中层,上下火180度,15分钟左右。
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黄油 30克
鸡蛋 1个(50克)
牛奶 20克
细砂糖20克
炒熟的黑芝麻 20克
盐 1/2小勺(2.5ML)
泡打粉 1/2小勺(2.5ML)<ul><li>1
1、因为面粉的吸水性不同,所以请酌情调整牛奶的用量。先加一半的牛奶,如果面团比较干硬,再酌情添加牛奶,直到和成比较柔软的面团。
2、第7步切下来的多余边角,可以重新团成团擀开,继续切成小面片使用。
3、揉面团的时候,不要过度揉搓,只要成为光滑的面团就可以了。
4、面团尽量擀薄一点,0.2CM的厚度比较合适。面团在烤的时候会适当膨胀,如果擀得比较厚,成品就会太厚了,影响口感。
5、这款点心冷了之后吃口感会更加松脆哦。
烘焙:烤箱中层,上下火180度,15分钟左右。
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