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   半岛家园：【菜谱换礼】周末小露一手之"白菜煮干豆片"
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-10-14 08:02
    【菜谱换礼】周末小露一手之"白菜煮干豆片"
    主材:
    小白菜 六棵 (我家爱吃青菜)
    豆干片 若干 (我是手抓一把的)
    蒜蓉 若干

    调味:
    油
    盐
    鱼露<ul><li>1<br/>小白菜洗净, 切段, 把菜白和菜叶部分分开摆放。</li><li>2<br/>切好蒜蓉备用。</li><li>3<br/>豆干片用开水稍微泡发泡软。</li></ul><ul><li>4<br/>豆干片泡好后用清水冲洗下, 沥干水分备用。</li><li>5<br/>开火加热烧锅, 加油和蒜蓉爆香。</li><li>6<br/>先加入菜白梗翻炒,因为这个比较难煮熟的。</li></ul><ul><li>7<br/>菜白梗翻炒后, 加入少量的清水扣盖煮一会, 使之加快熟透, 然后再加入菜叶部分。</li><li>8<br/>接着加入豆干片,继续翻炒至菜叶转色边软。</li><li>9<br/>最后加盐,和些许鱼露,撒上葱花, 出锅~~~。</li></ul><ul></ul>
     
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