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   半岛家园：白菜肉丸炖粉条
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-10-10 08:19
    白菜肉丸炖粉条
    用料：
    白菜 500克
    粉条 70克
    猪肉 300克
    葱
    姜

    调料：
    花生油 25毫升
    料酒 15毫升
    生抽 20毫升
    老抽 15毫升
    盐 3克
    鸡精 2克
    胡椒粉 2克<ul><li>1<br/>准备葱、姜。</li><li>2<br/>葱姜切碎末。</li><li>3<br/>猪肉剁碎末。</li></ul><ul><li>4<br/>放入葱姜。</li><li>5<br/>添加料酒15毫升、生抽20毫升、老抽15毫升、盐3克、白糖6克、鸡精2克、胡椒粉2克调匀。</li><li>6<br/>白菜洗净。</li></ul><ul><li>7<br/>锅里放油，六成热放入葱姜煸炒。</li><li>8<br/>添加适量凉水烧开，用手攥成大小均匀的肉丸下入锅中。</li><li>9<br/>白菜用手掰碎和粉条一起放入锅中。</li></ul><ul><li>10<br/>开锅后转小火煮5分钟即熟。</li><li>11<br/>盛入盘中，即可享用。</li></ul>
     
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