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   半岛家园：丝丝小炒
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-10-04 07:03
    丝丝小炒
    肉 一小块
    地瓜 一个  
    胡萝卜 一根  
    泡好的木耳 两个  
    油 两大勺  
    糖 一小勺  
    盐 一小勺半  
    鸡精 一小勺
    料酒 一小勺  
    酱油 一大勺  
    生粉 适量  
    葱姜 少许<ul><li>1<br/>将肉洗净后切成肉丝。</li><li>2<br/>把肉丝用一小勺料酒、一大勺酱油和适量的生粉拌匀后浆一会儿。</li><li>3<br/>地瓜去皮、洗净后切成丝。</li></ul><ul><li>4<br/>胡萝卜去皮、洗净后用刨子刨成丝。</li><li>5<br/>木耳洗净后切成丝。</li><li>6<br/>锅内放一大勺油，放入葱姜煸出香味。</li></ul><ul><li>7<br/>倒入肉丝，煸至变色后盛出。</li><li>8<br/>洗净锅，再放一大勺油。</li><li>9<br/>将地瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝一起倒入翻炒片刻。</li></ul><ul><li>10<br/>倒入炒好的肉丝翻炒均匀。</li><li>11<br/>撒一小勺糖和鸡精、一小勺半盐调味，再翻炒片刻就可装盘了。</li></ul>
     
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