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   半岛家园：子姜焖鸭
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-10-03 08:25
    子姜焖鸭
    番鸭 半只
    子姜 一大块（三两）

    腌料：
    姜片
    甜酱
    料酒
    陈醋
    盐
    糖
    生抽<ul><li>1<br/>鸭洗净切块串水放入腌料腌１５分钟备用．子姜切片。</li><li>2<br/>把油烧热，放入姜，蒜爆香。</li><li>3鸭块大火炒约５分钟至鸭出油，放入子姜继续翻炒一会。</li></ul><ul><li>4<br/>加少许白糖和盐，还可以加一点点陈醋，加入水至末过鸭肉，盖上盖中火焖至汁基本收干。</li></ul>
     
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