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   半岛家园：教你“吃”掉体内的重金属
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-10-01 07:57
    教你“吃”掉体内的重金属

    核心提示：在改善环境的同时，有意识地选择一些排毒食物，并且坚持运动才是清除毒素的正确方法。

    <P>　　近日，9家药厂的13个批次药品所用胶囊重金属铬含量超标事件（相关阅读：<STRONG>修正药业等药企胶囊涉铬超标被紧急叫停</STRONG>），又绷紧了中国人的神经。现代污染无处不在，让人防不胜防。好在大自然中也有天然的“清道夫”：比如海带素有“海中蔬菜”之称，它含有大量的碘，被誉为“碘的仓库”，能抑制免疫细胞凋亡，从而对辐射引起的免疫功能的损伤起保护作用。小米中色氨酸含量较高，有镇静安眠作用 。在噪声环境中，多吃小米可以减少噪声的损害、提高听力、预防听觉器官损伤。猪血中的蛋白经胃酸分解后，可产生一种消毒、润肠的物质。这种物质能与进入体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，将这些粉尘带出体外。<P>　　39健康网饮食频道为你支招，“吃”掉体内的重金属： </P><P>　　<STRONG>1、助肝排毒：</STRONG>肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。 <P>　　<STRONG>胡萝卜：</STRONG>是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。 <P>　　<STRONG>牛奶：</STRONG>驱铅。其一，牛奶中含有丰富的钙，而钙磷比例恰当可以降低机体铅负荷。其二，牛奶所含的蛋白质能与体内的铅结合成可溶性化合物，可以促进铅的排泄。 。 <P>　　<STRONG>葡萄：</STRONG>可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。 <P>　　<STRONG>无花果：</STRONG>含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化，特别是对SO2、SO3等有毒物质有一定抵御作用。 <P>　　<STRONG>2、助肾排毒：</STRONG>肾脏是排毒的重要器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。 <P>　　<STRONG>黄瓜：</STRONG>黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。 <P>　　<STRONG>樱桃：</STRONG>樱桃是很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒。同时，它还有温和通便的作用。 <P>　　<STRONG>3、润肠排毒：</STRONG>肠道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就会造成毒素停留在肠道，被重新吸收，给健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等众多食物都能帮助消化系统排毒。<P>　　<STRONG>魔芋：</STRONG>又名“鬼芋”，在中医上称为“蛇六谷”，是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能清除肠壁上的废物。 <P>　　<STRONG>黑木耳：</STRONG>黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。 <P>　　<STRONG>海带：</STRONG>海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，因而具有预防白血病的作用。此外，海带对进入体内的镉也有促排作用。 <P>　　<STRONG>猪血：</STRONG>猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后，产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应，转化为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便的作用。 <P>　　<STRONG>苹果：</STRONG>苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。 <P>　　<STRONG>草莓：</STRONG>含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。 <P>　　<STRONG>蜂蜜：</STRONG>自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同时，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。 <P>　　<STRONG>糙米：</STRONG>是清洁大肠的“管道工”，当其通过肠道时会吸掉许多淤积物，最后将其从体内排除。 <P>　　<STRONG>4、排毒食谱上的其他食物：</STRONG><P>　　<STRONG>芹菜：</STRONG>芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿、关节炎等。此外芹菜还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠。 <P>　　<STRONG>苦瓜：</STRONG>苦味食品一般都具有解毒功能。对苦瓜的研究发现，其中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。尤其女性，多吃苦瓜还有利经的作用。 <P>　　<STRONG>绿豆：</STRONG>绿豆味甘性凉，自古就是极有效的解毒剂，对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。它主要是通过加速有毒物质在体内的代谢，促使其向体外排泄。 <P>　　<STRONG>茶叶：</STRONG>茶叶中的茶多酚、多糖和维生素C都具有加快体内有毒物质排泄的作用。特别是普洱茶，研究发现普洱茶有助于杀死癌细胞。常坐在电脑旁的人坚持饮用还能防止电脑辐射对人体产生不良影响。 <P>　　<STRONG>牛奶和豆制品：</STRONG>所含有的丰富钙质是有用的“毒素搬移工”。 <P>　　一些生活小细节也有助于排毒（下一页）： <h2>饮食频道热点文章</h2>

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