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   半岛家园：红烧五花肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-09-27 08:29
    红烧五花肉
    五花肉
    鹌鹑蛋
    酱油
    盐
    葱
    姜
    蒜
    以及各种调味料<ul><li>1<br/>大葱白切段，姜切片、肉洗净刮皮、切小块。</li><li>2<br/>五花肉焯水，盛出沥干水分，下葱姜蒜香料，中火翻炒出香味。</li><li>3<br/>烹入绍酒后，倒入适量开水，加入老抽调色。大火烧开撇去浮沫，盖上盖中小火煮30分钟左右。</li></ul><ul><li>4<br/>开盖，加入适量盐，放入划了小口的鹌鹑蛋。加入白糖一勺开大火收汁，不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上即可。</li></ul>
     
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