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   半岛家园：老面馒头
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-09-12 08:40
    老面馒头
    老面 100克
    面粉 700克
    碱面 3克<ul><li>1<br/>老面用水稀释后放入面粉和成面团。饧4小时。</li><li>2<br/>将面放入面板上。</li><li>3<br/>添加碱面和薄面揉匀。</li></ul><ul><li>4<br/>揪成大小均匀的剂子。</li><li>5<br/>揉成馒头。</li><li>6<br/>饧20分钟。</li></ul><ul><li>7<br/>放入笼屉中。</li><li>8<br/>凉水入锅，中火烧开转大火25分钟即熟。焖3分钟。</li><li>9<br/>放入盘中。</li></ul><ul></ul>
     
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